Usei um forno inteligente para fazer um banquete de Ação de Graças completo - foi assim

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Posso cozinhar um jantar de Ação de Graças inteiro usando apenas um utensílio de cozinha? Achei que se o único eletrodoméstico fosse inteligente o suficiente, eu poderia preparar um fabuloso banquete de férias para quatro pessoas em meu pequeno apartamento.

eu pulou em aparelhos inteligentes no meu Casa inteligente faça você mesmo renovação. Mas eu passo um bom tempo em uma casa separada na cidade. Lá, eu não tenho o sofisticado conjunto de aparelhos Frigidaire ou Torneira habilitada para Alexa meus pais instalaram em sua cozinha recentemente inteligente alguns meses atrás. Também não tenho muito espaço, mas maximizei minhas capacidades culinárias com o June Oven, um forno de convecção inteligente 12 em 1 que me permite canalizar meu chef celebridade interior sem a configuração de qualidade de showroom.



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Medindo 19,6 x 19 x 12,75 polegadas, o Forno de Junho é realmente o eletrodoméstico de bancada para o qual tenho espaço na cozinha da cozinha. Mas substitui o melhores fornos torradeira , fogões lentos, uma fritadeira de ar e muito mais. Além disso, ele pré-aquece significativamente mais rápido do que meu antigo forno de convecção embutido. Sem mencionar que posso pré-aquecê-lo no meu telefone.

Como um amante de dispositivos de cozinha de alta tecnologia, não sou estranho aos controles habilitados para aplicativos e outros recursos de conveniência. O forno de junho é de longe o dispositivo mais ambicioso que testei na minha cozinha, no entanto. Felizmente, também sou ambicioso, e é por isso que queria oferecer o Dia de Ação de Graças este ano usando este forno inteligente e seus vários ambientes para preparar uma refeição tradicional de feriado. Não deixando nada ao acaso, tentei cozinhar toda uma semana antes. Veja como foi.

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Picadas de brie assado em massa folhada

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Certa vez, conduzi um tipo diferente de desafio de refeição inteligente de feriado. Durante o Alexa vs Google Assistant: Qual é o melhor ajudante de jantar de Ação de Graças? confronto, comparei como os monitores inteligentes de cada assistente de voz apresentavam receitas de brie assado de massa folhada, meu aperitivo de assinatura. Alexa venceu em termos de criatividade, mas o Google Assistant também foi suficiente.

Aberto para tentar algo novo (novo significa algo que vi em TikTok ) Optei por picadas de brie assado em fritadeira para iniciar a maratona das refeições festivas. O Forno de Junho pode atuar como um dos melhores fritadeiras de ar usando a rápida circulação de ar dos ventiladores embutidos. Depois de cobrir as mini rodas de brie com uma colher de geleia de cranberry e envolvê-las em uma massa folhada lavada com ovo, coloquei-as no acessório de cesta do Forno de Junho.

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Saiu uma coleção de bolsos de queijo pegajosos adoráveis ​​protegidos por uma massa delicada e flakey. Esses brie bites são o derradeiro amuse-bouche, e depois de fritá-los no forno de junho, não acho que os farei de uma forma diferente novamente.

Caçarola de batata doce com cobertura de marshmallow

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Embora a caçarola de batata-doce seja um acessório polarizador do Dia de Ação de Graças, é tradição - e uma desculpa para devorar marshmallows na hora do jantar. Assei inhame descascado e picado no Forno de Junho, depois amassei com uma quantidade exorbitante de manteiga e açúcar mascavo.

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Então chegou a hora do show. Quando você coloca marshmallows no forno, é preciso observá-los com atenção, pois eles podem ir de um marrom tostado para um preto carbonizado em segundos. Felizmente, o June Oven tem uma câmera de visão superior, para que eu pudesse vigiar a cobertura da minha batata-doce no meu smartphone. Em menos de dois minutos na configuração da grelha, vi minhas malvas atingirem a perfeição dourada, como se tivessem sido assadas em uma fogueira aberta e não na cozinha fechada do meu apartamento. Acho que a gravação de lapso de tempo ultra satisfatória fornecida pelo aplicativo impressionou mais do que o gosto real do prato, embora a caçarola certamente proporcionasse uma decadência com sabor de outono.

Peito de peru com ervas de alho

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Eu vou admitir, eu não sou um peru grande em termos de cozinha ou consumo. Quando é apenas a minha família nuclear passando o Dia de Ação de Graças juntos, geralmente compramos um peito de peru em vez do pássaro inteiro. O peito de peru que comprei no Trader Joe’s teria sido ideal para o recurso spatchcock de cozimento de aves do June Oven se não fosse pré-cozido. Me processe, este atalho é assim Vale a pena.

June também tem uma parceria com a Trader Joes (assim como o Brava Smart Oven), portanto, se você comprar alimentos pré-embalados selecionados dessa loja, o forno saberá como prepará-los da maneira adequada. Meu peito de peru com manteiga de ervas e alho com osso não estava no menu, mas com a configuração de reaquecimento e o dongle do termômetro interno, eu poderia rastrear o pedaço de carne enquanto esquentava para o jantar.

Eu o mantive coberto pela metade do tempo de aquecimento e, em seguida, retirei o papel alumínio embrulhado, permitindo que a pele colorisse e ficasse crocante no forno. Na altura do balcão, abrir a porta do aparelho para alinhavar para um pássaro suculento parecia muito mais seguro do que praticamente enfiar minha cabeça dentro de um forno convencional de piso também. Percebi que a temperatura interna do Forno de junho também não oscilou muito no gráfico de temperatura inteligente do aplicativo.

Recheio de broa

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Rechear, vestir, como você quiser - a mistura de carby que você serve com peru é meu prato favorito de Ação de Graças. No dia de Ação de Graças real, vou fazer do zero usando pão velho, mirepoix e meu caldo de sopa caseiro. Mas, para este experimento, escolhi outro atalho para economizar tempo. Eu até esbanjei para a variedade de pão de milho.

Coloquei uma mistura empapada de migalhas de pão embaladas e temperos em uma caçarola e deixei o Forno de Junho fazer o trabalho. Sabendo que o aplicativo me alertaria quando estivesse pronto, finalmente me afastei para aproveitar a melhor parte de qualquer feriado, as bebidas. Na semana passada eu te falei sobre meu robô fabricante de coquetéis , o Drinkworks Home Bar Classic. Eu carreguei em um pod Old Fashioned e deixei a máquina fazer o resto, como se a configuração do meu aparelho não fosse fácil o suficiente. Tomei um gole de minha bebida fumê até o recheio terminar, momento em que finalmente chegou a hora do jantar.

Um único forno inteligente pode fazer o jantar de Ação de Graças?

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Além dos pratos detalhados acima, fiz feijão verde torrado e biscoitos recheados de açúcar no Forno de Junho. Além do molho cozido em uma panela, toda a refeição se materializou no forno inteligente. Agora, quando eu for o anfitrião do Dia de Ação de Graças de verdade, sei que não preciso depender de meus medíocres eletrodomésticos alugados para fazer a deliciosa mágica do feriado acontecer.

Sim, peguei alguns atalhos, mas não é uma coisa ruim. O objetivo de operar no mundo da IoT é trabalhar de maneira mais inteligente, não mais difícil, certo? Tudo na mesa ainda estava delicioso e com a energia economizada eu poderia realmente gostar de hospedar. No mínimo, terei tempo para um coquetel antes do jantar com minha família. E se eu encher de charcutaria no meio da preparação (aqueles brie bites são extremamente viciantes, afinal), o June Oven pode torrar baguetes para os suculentos sobras de sanduíches no dia seguinte.

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